食品車間凈化設(shè)計結(jié)構(gòu)-【東鑫凈化】二話不說為您講解

食品車間凈化已經(jīng)食品行業(yè)必備的規(guī)劃之一，但并不是你做了食品車間凈化您就可以放下一切心，凈化只是讓生產(chǎn)過程在一個好的環(huán)境中進行，影響食品保質(zhì)期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性這就是一個系統(tǒng)性的工作，在這里東鑫凈化給您講一下關(guān)于食品車間凈化設(shè)計結(jié)構(gòu)的布置及材料，希望對您能有所幫助。

食品車間凈化設(shè)計 1對1定制解決方案

食品車間凈化設(shè)計的結(jié)構(gòu)和材料如下：

1、食品車間凈化內(nèi)部結(jié)構(gòu)。建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)應易于維護、清潔。應采用適當?shù)哪陀貌牧辖ㄔ臁?/span>

2、門窗應閉合嚴密。門的表面應平滑、防吸附、不滲透，并易于清潔。應使用不透水、堅固、不變形的材料制成。

3、窗戶玻璃應使用不易碎材料。若使用普通玻璃，應采取必要的措施防止玻璃破碎后對原料、包裝材料及食品造成污染。

4、窗戶如設(shè)置窗臺，其結(jié)構(gòu)應能避免灰塵積存且易于清潔。可開啟的窗戶應裝有易于清潔的防蟲GB14881—食品車間凈化窗紗安裝設(shè)計要求。有效防止雜物，蚊蟲等污染。

5、頂棚應使用無味、與生產(chǎn)需求相適應、易于觀察清潔狀況的材料建造，若直接在屋頂內(nèi)層噴涂涂料作為頂棚，應使用無味、防霉、不易脫落、易于清潔的涂料。

6、頂棚應易于清潔，在結(jié)構(gòu)上不利于冷凝水垂直滴下，防止蟲害和霉菌孳生。

7、蒸汽、水、電等配件管路應避免設(shè)置于暴露食品的上方，如確需設(shè)置，應有能防止灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。

8、墻面、隔斷應使用無味的防滲透材料建造，在操作高度范圍內(nèi)的墻面應光滑、不易積累污垢且易于清潔，若使用涂料，應無味、防霉、不易脫落、易于清潔。

食品車間凈化設(shè)計 三天出方案

9、食品車間凈化地面應使用無味、不滲透、耐腐蝕的材料建造。地面的結(jié)構(gòu)應有利于排污和清洗的需要。

10、墻壁、隔斷和地面交界處應結(jié)構(gòu)合理、易于清潔，能有效避免污垢積存。例如設(shè)置漫彎形交界面等。

11、清潔作業(yè)區(qū)和準清潔作業(yè)區(qū)與其他區(qū)域之間的門應能及時關(guān)閉。