食品凈化車間設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)【東鑫凈化】

   食品企業(yè)無(wú)論加工車間，還是包裝車間，都有很高的食品凈化車間設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。其中，微生物污染源是影響食品質(zhì)量里特別重要的因素，也是食品企業(yè)廠房包裝車間，和加工處理車間的凈化工程中的關(guān)鍵點(diǎn)。
   也因?yàn)榇?，在食品行業(yè)里，被很多具有品牌意識(shí)和前瞻目光的企業(yè)保持食品凈化車間設(shè)計(jì)目的和要求。此舉不僅可以有成效的減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長(zhǎng)霉，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益。

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   在食品凈化車間設(shè)計(jì)規(guī)劃中，總體上需要嚴(yán)格的考慮到周圍環(huán)境對(duì)車間的影響，同時(shí)車間對(duì)環(huán)境的影響。比如：驗(yàn)證生產(chǎn)流程的合理性，各方各面的考慮潔凈級(jí)別，是否符合公司產(chǎn)品的要求、人流、物流、設(shè)施功能、區(qū)域功能、道路的設(shè)計(jì)等因素對(duì)食品質(zhì)量、安 全以及衛(wèi)生的影響。
   為保證生產(chǎn)出的食品質(zhì)量，食品廠凈化車間設(shè)計(jì)須以食品GMP標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，按照食品行業(yè)潔凈生產(chǎn)要求，合理安排廠房?jī)?nèi)各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)施和洗滌、去毒等設(shè)施。

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   食品生產(chǎn)設(shè)備及各種設(shè)施一定要到正規(guī)企業(yè)去訂購(gòu)，設(shè)備的好壞直接影響著產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，它是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。食品廠凈化車間設(shè)計(jì)的凈化選型、專用裝備的設(shè)計(jì)制造、各種管道的設(shè)計(jì)安裝、電氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝等都須遵循食品GMP的原則。
   食品GMP及HACCP在實(shí)施中是一個(gè)很重要的原則，其中每一項(xiàng)都是生產(chǎn)中每一個(gè)環(huán)節(jié)的可核查性。所以在食品凈化車間設(shè)計(jì)中須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)控、記錄、警報(bào)及工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。

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   只有對(duì)先進(jìn)技術(shù)和精致細(xì)節(jié)的追求與把控，這也是東鑫凈化在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永葆生機(jī)的源泉，東鑫凈化也將在潔凈無(wú)塵車間搭建方面，給行業(yè)帶來(lái)更多的驚喜與希望。